Toast
R$35.00
Avocado Toast
José Pizza · Cabo Frio
Pão italiano, creme de abacate, ovo frito, tomate confit e rúcula.
Restaurantes en Cabo Frio
Mostrando 12 de 12 restaurantesToast
R$45.00
Brie Trufado
José Pizza · Cabo Frio
Massa de pizza de longa fermentação, queijo brie, mix de cogumelos, cream cheese, pesto de rúcula, tomate e rúculas frescas.
Toast
R$39.00
“Croque Monsieur” Bakery
José Pizza · Cabo Frio
Presunto, queijo mozarela, bechamel e mostarda Dijon no Pão Italiano
Toast
R$49.00
Roast beef & Queijo
José Pizza · Cabo Frio
Focaccia toastada com roast beef de filé mignon, creme de alho negro, queijo mussarela e tomate
Parma
José Pizza · Cabo Frio
Presunto Parma, ovos cremosos, tomate fresco, aioli de alho negro no Pão da Casa
Croissant Parma
José Pizza · Cabo Frio
Croissant na Chapa com presunto Parma, rúcula, tomate fresco, cream cheese e pesto
Salt
R$16.00
Cesta de Pães
José Pizza · Cabo Frio
Mix de pães de fermentação natural, servido com trilogia de manteiga (maracujá, alho negro e trufa) serve 2 pessoas
Salt
R$18.00
Platos Emblemáticos
La cocina de Cabo Frio gira en torno a los mariscos frescos, preparados de diversas maneras, desde la sencillez de la parrilla hasta elaborados guisos. Los sabores locales incluyen frutas tropicales como el mango y el maracuyá, así como hierbas y especias comunes en la cocina brasileña.
Moqueca Capixaba
Un sabroso guiso de mariscos cocinado en una olla de barro, típicamente hecho con pescado, tomates, cebollas, ajo, cilantro y aceite de urucum (achiote). La versión popular en Cabo Frio suele utilizar pescado y camarones locales, y se sirve con arroz y pirão (una papilla espesa de harina de mandioca).
Peixe na Telha
Pescado (a menudo cherne o garoupa) horneado sobre una teja de terracota, sazonado con hierbas, verduras y aceite de oliva. Este método de cocción imparte un sabor único y mantiene el pescado jugoso.
Arroz de Frutos do Mar
Arroz con mariscos, un plato similar a la paella que cuenta con una variedad de mariscos como camarones, mejillones y almejas cocinados con arroz, tomates, pimientos y cebollas. Es una comida abundante y sabrosa que suele servirse con un toque de limón.
Casquinha de Siri
Carne de cangrejo sazonada con cebollas, ajo, pimientos y hierbas, cocinada en el propio caparazón del cangrejo. A menudo se sirve como aperitivo o entrada.
Bolo de Aipim
Un pastel tradicional de mandioca (yuca), a menudo dulce y húmedo, hecho con mandioca rallada, coco y azúcar. Es un postre muy popular en la región.
Consejos Locales
Para experimentar plenamente la cocina de Cabo Frio, considere estos consejos:
Pruebe los Restaurantes Locales
Aventúrese más allá de las trampas para turistas y busque restaurantes más pequeños y familiares (conocidos como 'botecos' o 'restaurantes familiares') para disfrutar de comidas auténticas y asequibles.
Explore el Mercado Municipal
Visite el mercado municipal local para degustar productos frescos, mariscos y especialidades regionales. Es un excelente lugar para interactuar con los vendedores locales y aprender sobre los ingredientes utilizados en la cocina de Cabo Frio.
Pida Recomendaciones
No dude en preguntar a los lugareños por sus restaurantes y platos favoritos. Pueden proporcionar información valiosa y joyas ocultas.
Frescura de los Mariscos
Asegúrese de que el marisco que pide sea fresco. Una buena indicación es el olor y la textura del pescado. Pregunte por la pesca del día.
Rio de Janeiro
Acerca de Cabo Frio
Historia Gastronómica
La cocina de Cabo Frio está fuertemente influenciada por su ubicación costera y su historia como una de las ciudades más antiguas de Brasil. Las tradiciones indígenas, la colonización portuguesa y la presencia de africanos esclavizados han contribuido a la identidad culinaria de la región, resultando en una mezcla de mariscos, frutas tropicales y sabores tradicionales brasileños.
Cultura Gastronómica
La comida en Cabo Frio es más que un simple sustento; es una parte central de la cultura y la vida social de la región. Las comidas se comparten a menudo con familiares y amigos, y los restaurantes de mariscos son lugares de encuentro populares.
Festivales de Mariscos
Cabo Frio organiza varios festivales de mariscos a lo largo del año, celebrando la industria pesquera local y mostrando las especialidades culinarias de la región. Estos festivales son eventos animados con puestos de comida, música en vivo y presentaciones culturales.
Reuniones Familiares
Las comidas familiares son muy valoradas, y los mariscos suelen ser la pieza central de estas reuniones, especialmente los fines de semana y días festivos. Compartir la comida es una forma importante de conectar con los seres queridos.
Cenas Frente al Mar
La cultura de playa de Cabo Frio está entrelazada con su escena culinaria. Muchos restaurantes ofrecen cenas frente al mar, lo que permite a los visitantes disfrutar de mariscos frescos con impresionantes vistas al océano.