Serra-negra

Típica sopa parisiense de cebola gratinada com queijo gruyère

Capeleti recheado com carne bovina, servido em caldo aromático e parmesão

Batatas, alho poró, creme de leite fresco. Servida com croutons

Creme de cogumelos selecionados pelo chef, servido dentro de um crocante pão italiano. Acompanha parmesão à parte

2 unidades

Em barquete comestível - camarão, requeijão e coentro

Ravioli caseiro recheado com foie gras e finalizado com trufas e parmesão

6 unidades | Camarão, salmão defumado com alho poró e parma com brie

Inspirado em sushi com abacate, aprecie camadas de salmão defumado, cubos de tomate e abacate com um toque de molho secreto do chef

Queijo boursin, maçã verde e presunto serrano

Acompanha torradas, molho pesto e tamate swift

Alface americana, frango grelhado em tiras, lascas de parmesão, croutons e molho de anchovas