To Finish
NZ$9.00
Vietnamese Coffee: Hot Or Cold
Apache · Wellington
Restaurants à Wellington
Affichage de 12 sur 12 restaurantsTo Finish
NZ$13.00
To Finish
NZ$13.00
To Finish
NZ$13.00
Trio Of Ice-cream, Gelato, Sorbet (gf Op)
Apache · Wellington
kaffee eis peanut butter-choc chip gelato, seasonal sorbet & vanilla bean ice cream
Panna Cotta (gf • Df)
Apache · Wellington
coconut cream, palm sugar, malibu & kaffir lime with slow roasted pineapple, lychee fruit, vanilla -passionfruit syrup
Banana Turon *g* (df • Vgop)
Apache · Wellington
caramelised banana & 5-spice cigars, peanut butter gelato, bitter organic cacao- peanut soil, banana crisps, jackfruit gel
Broken Leaves (double Serve)
Apache · Wellington
a moden take on mille-feuille *g* (gf op). dark chocolate mousse, beurre noisette, orange, cardamom with paper pastries, cassia anglaise, roasted white chocolates
Broken Leaves (single Serve)
Apache · Wellington
a moden take on mille-feuille *g* (gf op). dark chocolate mousse, beurre noisette, orange, cardamom with paper pastries, cassia anglaise, roasted white chocolates
Black Rice Pudding (vg • Gf)
Apache · Wellington
bruléed banana, forbidden black rice, vanilla coconut broth, coconut crisps(recommended:add vanilla bean ice-cream $4 )
French Style Drip Filter
Apache · Wellington
Ground Coffee Bag
Apache · Wellington
Plats Signature
Wellington offre une gamme diversifiée de saveurs, allant des fruits de mer frais et des produits locaux aux cuisines internationales. Attendez-vous à un accent sur la saisonnalité, la durabilité et des combinaisons de saveurs audacieuses et créatives. La culture du café est forte et la bière artisanale est largement disponible.
Fish and Chips
Un classique de Nouvelle-Zélande, sublimé à Wellington. Du poisson fraîchement pêché (souvent du vivaneau ou du hoki) est pané et frit, servi avec des frites épaisses et une pincée de sel et de vinaigre. Recherchez les versions utilisant du poisson provenant de sources durables.
Seafood Chowder
Une soupe crémeuse et copieuse remplie d'une variété de fruits de mer, tels que des moules, des palourdes, du poisson et des crevettes. Souvent servi avec du pain croustillant pour tremper. L'emplacement côtier de Wellington assure l'accès aux ingrédients les plus frais.
Whitebait Fritters
De petits alevins translucides (jeunes poissons) sont liés ensemble avec des œufs et de la farine et frits en beignets. Une délicatesse saisonnière, généralement disponible au printemps. À servir simplement avec du citron.
Lamb Roast
L'agneau rôti est un plat néo-zélandais par excellence, et les restaurants de Wellington y ajoutent souvent leur propre touche. Attendez-vous à de l'agneau tendre servi avec des légumes rôtis, de la sauce et parfois de la sauce à la menthe.
Pavlova
Un dessert à base de meringue garni de crème fouettée et de fruits frais, souvent des baies et du kiwi. Un choix populaire pour les célébrations et une fin sucrée à tout repas.
Kumara Fries
Une alternative plus sucrée et plus saine aux frites ordinaires. Les frites de kumara (patate douce) sont souvent assaisonnées de sel marin et servies avec de l'aïoli ou d'autres sauces.
Māori Hāngī
Bien que généralement préparé pour des occasions spéciales et pas facilement disponible dans les restaurants tous les jours, certains établissements offrent une interprétation moderne du Hāngī. Traditionnellement, la nourriture est cuite dans un four souterrain à l'aide de roches chauffées, ce qui donne des saveurs fumées et terreuses. Peut inclure des viandes, des légumes et du kumara.
Conseils Locaux
Pour découvrir pleinement la scène culinaire de Wellington, tenez compte de ces conseils:
Visitez le Wellington Underground Market
Le week-end, le Wellington Underground Market présente des vendeurs de produits alimentaires et des artisans locaux. C'est un endroit idéal pour goûter aux spécialités locales et trouver des souvenirs uniques.
Explorez Cuba Street
Cuba Street est une rue animée connue pour son mélange éclectique de cafés, de restaurants et de bars. C'est un endroit idéal pour flâner et découvrir des joyaux culinaires cachés.
Consultez le site Web de la Restaurant Association
Le site Web de la Restaurant Association of New Zealand répertorie les restaurants accrédités, offrant une assurance de qualité et de normes d'hygiène.
Réservez à l'avance
Les restaurants populaires de Wellington peuvent être très fréquentés, surtout le week-end. Il est recommandé de réserver à l'avance pour éviter toute déception.
Essayez un Flat White
Découvrez la boisson au café emblématique de Nouvelle-Zélande, le flat white, dans l'un des nombreux excellents cafés de Wellington. C'est une alternative plus douce et plus crémeuse à un latte.
Wellington
À propos de Wellington
Histoire Gastronomique
La scène culinaire de Wellington est un mélange vibrant de traditions autochtones Māori, d'influences coloniales britanniques et d'une vague d'immigration plus récente qui a enrichi sa culture alimentaire. Les premiers colons européens ont apporté des plats et des pratiques agricoles familières, tandis que les Māori ont introduit des ingrédients comme le kumara (patate douce), le puha (laitue sauvage) et les fruits de mer. Cette base a évolué avec l'arrivée des communautés asiatiques, européennes et des îles du Pacifique, ce qui a conduit à un paysage alimentaire dynamique et innovant.
Culture Gastronomique
La nourriture à Wellington est intrinsèquement liée à la culture dynamique de la ville. Un fort accent sur l'approvisionnement local, la durabilité et les techniques culinaires innovantes reflète les valeurs de la ville. La culture des cafés est importante et les sorties au restaurant sont une activité sociale populaire.
Produits d'origine locale
Les chefs de Wellington privilégient l'utilisation d'ingrédients frais et de saison provenant de fermes et de producteurs locaux. Cet engagement soutient les entreprises locales et garantit des plats savoureux et de haute qualité.
Durabilité
De nombreux restaurants de Wellington s'engagent à adopter des pratiques durables, telles que la réduction du gaspillage alimentaire, l'utilisation d'emballages écologiques et l'approvisionnement responsable en fruits de mer.
Culture du café
Wellington possède une culture de café florissante, avec de nombreux cafés servant d'excellents cafés et de délicieuses options de brunch. Les cafés sont des lieux de rencontre populaires et contribuent à la scène sociale de la ville.
Scène de la bière artisanale
Wellington est connue comme la capitale de la bière artisanale de Nouvelle-Zélande, avec une large sélection de brasseries et de bars locaux offrant une gamme variée de bières. La bière est souvent associée à la nourriture et de nombreux restaurants proposent des listes de bières.
Diversité de la cuisine
Reflétant la composition multiculturelle de la ville, Wellington offre une grande variété de cuisines internationales, notamment des saveurs asiatiques, européennes et des îles du Pacifique, souvent avec une touche néo-zélandaise.