Salads & Soups
$11.00
Shaye's Skinny Plate
The Salty Dog · Council Bluffs
3 grilled chicken tenders served with raw carrots and celery and a side of cottage cheese with a side of salsa.
Restaurants à Council Bluffs
Affichage de 12 sur 12 restaurantsSalads & Soups
$15.00
Buffalo Chicken Salad
The Salty Dog · Council Bluffs
your choice of crispy or grilled chicken tossed in homemade buffalo sauce with cheddar cheese, tomatoes and croutons.
Salads & Soups
$15.00
Taco Salad
The Salty Dog · Council Bluffs
your choice of beef or chicken, onions, tomatoes, cheddar cheese, jalapeno, black olives and sour cream. served with choice of salad dressing and salsa.
Salads & Soups
$15.00
Chef Salad
The Salty Dog · Council Bluffs
ham, turkey, bacon, olives, cheddar cheese, tomatoes and onions
Buffalo Chicken Soup (bowl)
The Salty Dog · Council Bluffs
cream-based chicken soup with homemade buffalo sauce and topped with bleu cheese crumbles.
Buffalo Chicken Soup (cup)
The Salty Dog · Council Bluffs
cream-based chicken soup with homemade buffalo sauce and topped with bleu cheese crumbles.
Salads & Soups
$6.00
Salad
The Salty Dog · Council Bluffs
a blend of iceberg lettuce, shredded carrots, cabbage, tomato, shredded cheddar cheese and croutons with your choice of dressing
Soup & Salad
The Salty Dog · Council Bluffs
a blend of iceberg lettuce, shredded carrots, cabbage, tomato, shredded cheddar cheese and croutons with your choice of dressing
Spicy Artichoke Spinach Dip
The Salty Dog · Council Bluffs
three cheeses blended with marinated artichokes then baked to a golden brown. served with corn chips.
Shrimp Scampi
The Salty Dog · Council Bluffs
shrimp baked in garlic, butter, baked a second time topped with havarti cheese. served with dinner rolls.
Nachos (full)
The Salty Dog · Council Bluffs
corn chips topped with your choice of beef or chicken, cheddar cheese, onion, tomato, black olive, jalapeno & sour cream. served with house made salsa.
Nachos (half)
The Salty Dog · Council Bluffs
corn chips topped with your choice of beef or chicken, cheddar cheese, onion, tomato, black olive, jalapeno & sour cream. served with house made salsa.
Plats Signature
Les saveurs de la cuisine de Council Bluffs se caractérisent par des plats copieux et réconfortants qui mettent en valeur l'abondance agricole de la région. Attendez-vous à des portions généreuses, des sauces riches et un accent sur la viande et les pommes de terre, ainsi que des produits frais de saison. Le BBQ, les steaks et les plats classiques du Midwest sont des incontournables.
Steaks de bœuf du Nebraska
Council Bluffs, étant proche du cœur du pays de l'élevage bovin, se vante d'excellents steaks. Attendez-vous à des coupes de haute qualité grillées à la perfection et souvent servies avec des accompagnements classiques comme de la purée de pommes de terre, du maïs crémeux et des asperges.
Travers de porc et porc effiloché BBQ
Le barbecue est un choix populaire, avec des travers de porc et du porc effiloché souvent fumés lentement. Vous trouverez une variété de styles de barbecue régionaux représentés, du style sucré et fumé de Kansas City à des préparations plus subtiles et axées sur la viande.
Épis de maïs
En saison, les épis de maïs cultivés localement sont un must. Souvent simplement préparés avec du beurre et du sel, la fraîcheur et la douceur du maïs ressortent.
Steak frit à la poulet
Un aliment de base du Midwest, le steak frit à la poulet est un steak de bœuf attendri enrobé de farine assaisonnée et frit jusqu'à ce qu'il soit doré. Il est généralement servi avec une sauce crémeuse et une portion de purée de pommes de terre.
Kolaches
Reflétant l'influence tchèque, les kolaches sont des pâtisseries sucrées remplies de fruits, de fromage ou de graines de pavot. On les trouve souvent dans les boulangeries locales et ils sont un petit-déjeuner ou une collation populaire.
Conseils Locaux
Pour vraiment découvrir la scène culinaire de Council Bluffs, tenez compte de ces conseils pour trouver les meilleures saveurs locales et les joyaux cachés.
Explorez les brasseries locales
Council Bluffs a une scène de bière artisanale en pleine croissance. Goûtez aux bières locales et associez-les à des plats de pub pour une expérience décontractée et délicieuse.
Visitez les marchés de producteurs
Consultez les marchés de producteurs locaux pour les produits de saison les plus frais, les produits de boulangerie et autres gâteries fabriquées localement. C'est un excellent moyen de soutenir les agriculteurs locaux et de découvrir de nouvelles saveurs.
Aventurez-vous au-delà des chaînes
Bien que les chaînes de restaurants soient facilement disponibles, explorez les établissements locaux pour une expérience culinaire plus authentique et mémorable. Demandez des recommandations aux habitants.
Vérifiez les spéciaux de saison
De nombreux restaurants proposent des spéciaux de saison mettant en vedette des ingrédients d'origine locale. Ces plats mettent souvent en valeur les meilleures saveurs de la région.
Iowa
À propos de Council Bluffs
Histoire Gastronomique
La scène culinaire de Council Bluffs est profondément enracinée dans son héritage agricole et son rôle de plaque tournante historique du transport. Influencée par les vagues de colons qui la traversaient, la nourriture reflète un mélange de plats réconfortants du Midwest, de traditions d'immigrants allemands et tchèques, et de saveurs américaines modernes, avec un fort accent sur les ingrédients d'origine locale.
Culture Gastronomique
La nourriture à Council Bluffs est souvent associée à des rassemblements communautaires et à un sens de l'hospitalité du Midwest. Les marchés de producteurs, les restaurants locaux et les entreprises familiales contribuent à un lien fort entre la nourriture et la culture locale.
Marchés de producteurs
Les marchés de producteurs locaux sont une partie dynamique de la communauté, offrant des produits frais, des produits de boulangerie et d'autres produits fabriqués localement. Ils offrent un lien direct entre les consommateurs et les agriculteurs qui cultivent leur nourriture.
Restaurants familiaux
De nombreux restaurants à Council Bluffs sont familiaux et exploités, perpétuant des traditions et des recettes transmises de génération en génération. Ces établissements offrent souvent une expérience culinaire plus personnelle et authentique.
Traditions de la foire d'État
La foire d'État de l'Iowa, qui se tient à proximité, influence fortement la culture alimentaire avec tout ce qui est frit et des concoctions uniques qui deviennent des créateurs de tendances.
Brasseries et vignobles locaux
L'essor des brasseries et des vignobles locaux reflète un intérêt croissant pour les boissons produites localement qui complètent la cuisine de la région.