Pratos
R$55.00
Ancho de Novilho
Belô Café — Belo Horizonte · Belo Horizonte
Com macarrão Cacio e Pepe e farofa crocante e amendoas.
Restaurantes em Belo Horizonte
Mostrando 12 de 12 restaurantesEntrada
Entrada
Pratos
R$55.00
Salada Especial com Filé de Frango
Belô Café — Belo Horizonte · Belo Horizonte
Mix de folhas, cubinho de beterraba defumada, castanha caramelizada, milho espanhol crocante, creme de burrata, filé de frango suculento fatiado.
Pixe do Dia
Belô Café — Belo Horizonte · Belo Horizonte
Purê de baroa, vinagrete de feijão fradinho e farofa cítrica.
Arroz de Fraldinha
Belô Café — Belo Horizonte · Belo Horizonte
Finalizado com queijo coalho douradinho.
Salada Especial Com Hamburguer Falafel
Belô Café — Belo Horizonte · Belo Horizonte
Mix de folhas, cubinho de beterraba defumada, castanha caramelizada, milho espanhol crocante, creme de burrata e hamburguer de falafel.
Arroz doce cremoso com Doce de Leite e lascas de Coco
Belô Café — Belo Horizonte · Belo Horizonte
Peanut Flavor
Iogurte da Casa
Belô Café — Belo Horizonte · Belo Horizonte
Iogurte artesanal, geleia de frutas vermelhas, mix de frutas, granola e mel.
Pratos Característicos
A culinária de Belo Horizonte é caracterizada por sabores ricos e marcantes, frequentemente destacando carne de porco, feijão e queijo. Espere pratos fartos preparados lentamente em fogões a lenha, enfatizando ingredientes locais e técnicas tradicionais. A ênfase está na comida afetiva (comfort food), feita para ser compartilhada e apreciada em um ambiente comunitário.
Feijão Tropeiro
Um prato fundamental feito com feijão, farinha de mandioca, linguiça, torresmo ou bacon, ovos e couve. Cada ingrediente é cozido separadamente e depois combinado, criando uma refeição saborosa e substancial.
Pão de Queijo
Um pequeno pãozinho com sabor de queijo, feito com polvilho (fécula de mandioca), queijo Minas, ovos e óleo. É um item popular no café da manhã e como lanche, apreciado ao longo de todo o dia.
Tutu de Feijão
Um purê espesso de feijão feito com feijão batido ou amassado, bacon, linguiça e farinha de mandioca. É frequentemente servido como acompanhamento, complementando carnes e vegetais.
Frango com Quiabo
Frango cozido com quiabo em um molho rico e aromático. É uma combinação clássica, muitas vezes servida com angu (polenta de milho) ou arroz.
Doce de Leite
Um doce cremoso, feito pelo cozimento lento de leite com açúcar até que engrosse e caramelize. É uma sobremesa popular, muitas vezes apreciada pura ou usada como recheio para bolos e doces.
Dicas Locais
Para vivenciar verdadeiramente a culinária de Belo Horizonte, considere estas dicas:
Explore os Botecos
Não perca a oportunidade de visitar alguns botecos e provar seus petiscos e cervejas locais. É uma ótima maneira de vivenciar a cena social da cidade e descobrir novos sabores.
Experimente os Queijos Locais
Deguste as diferentes variedades de Queijo Minas. Peça recomendações aos vendedores e aprenda sobre o processo de fabricação artesanal.
Aventure-se Fora do Centro
Embora o centro da cidade tenha muitos restaurantes, considere visitar as cidades e distritos vizinhos para experimentar uma culinária ainda mais autêntica e tradicional.
Aprenda Algumas Frases em Português
Saber algumas frases básicas em português melhorará sua experiência gastronômica e permitirá que você interaja com os moradores locais com mais facilidade.
Minas Gerais
Sobre Belo Horizonte
História Gastronômica
A culinária de Minas Gerais, e consequentemente de Belo Horizonte, está profundamente enraizada em seu passado colonial. A abundância de recursos naturais, particularmente a pecuária e as atividades de mineração, moldou uma gastronomia simples, porém farta. Ingredientes indígenas misturaram-se às tradições culinárias portuguesas e, mais tarde, à influência dos africanos escravizados, criando uma identidade culinária única focada na preservação dos alimentos e na utilização de ingredientes prontamente disponíveis.
Cultura Gastronômica
A comida é central para a identidade cultural de Belo Horizonte e de Minas Gerais. Não se trata apenas de sustento; trata-se de comunidade, tradição e família. As refeições são frequentemente compartilhadas, e o ato de cozinhar é considerado uma atividade social importante.
Botecos
Belo Horizonte é conhecida como a 'Capital dos Botecos', bares tradicionais brasileiros que servem petiscos e bebidas. Os botecos são parte integrante da vida social da cidade, oferecendo um ambiente casual e animado.
Mercado Central
O Mercado Central é um centro vibrante de produtos locais, especiarias, queijos e outras delícias culinárias. É um excelente lugar para experimentar os sabores de Minas Gerais e interagir com os vendedores locais.
Queijo Minas
O queijo Minas é a pedra angular da culinária regional. Existem várias variedades, cada uma com seu sabor e textura únicos. É utilizado em uma ampla gama de pratos, desde o pão de queijo até sobremesas.